健康食品

健康食品の意味

  • 健康食品

    • 「いわゆる健康食品」や「健康志向食品」などの用語も使用される。
    日本の法律（薬事法及び食品衛生法）では、口に入る物は「食品」か「薬」のどちらかであり、「健康食品」というカテゴリーは存在しない。健康食品は法律上、「食品」として扱われる。(詳しくは分類の項参照）
    1991年に#保健機能食品 保健機能食品制度が定められ、国の定めた規格や基準を満たす食品については保健機能を表示することができるようになった。保健機能食品には、科学的根拠を提出し表示の許可を得た#特定保健用食品 特定保健用食品（トクホ）と、特定の栄養素を含み基準を満たしていれば表示が可能となる#栄養機能食品 栄養機能食品がある。「健康食品に係る制度のあり方に関する検討会」では、健康食品から保健機能食品を除いたものを、「いわゆる健康食品」と表現している。
  • 健康食品管理士

    • 健康食品管理士（けんこうしょくひんかんりし）は、健康食品管理士認定協会の認定する資格である。
    基礎医学や食品化学、薬用植物学などの教育を受けた人を対象とした認定資格である。
    臨床検査技師が中心となり設立された資格であり、試験科目に臨床検査学が入っているのが特徴である。
    大学教育の場で基礎医学、臨床検査学などを十分にトレーニングされた人たちの資格として、より専門性の高いものとして評価されることになりそうである。
    健康食品に関連した類似の資格としては、独立行政法人　国立健康・栄養研究所が指定する栄養情報担当者(NR)がある。
    臨床検査技師
    医療資格 けんこうしよくひんかんりし

健康食品に関するQandA

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健康食品の動画


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